Es un queso que se elabora con leche pasterizada sin eliminar el suero de forma mecánica, sino que se va prensando de manera natural por gravedad.
Se coloca en cestillos agujereados y a las pocas horas está listo para su consumo.
Tiene una fecha de caducidad corta, y hay que mantener siempre en refrigeración, ya que solo contiene leche, cuajo y sal. Sin aditivos ni conservantes.
Tarrinas de 250g y 400g.
Ideal para ensaladas, tostadas, acompañar con mermelada o fruta.