Ecológica de color ámbar extra claro, casi blanca y muy aromática en olor y gusto. De textura densa, muy relajante, energética y saludable, aroma no muy intenso. Es considerada como el auténtico oro amarillo de las Bardenas Reales de Navarra.
En boca sabor fino y dulce, aumenta la intensidad de los aromas, su dulzura es bastante patente; algo alcanforado, muy floral y afrutado.
Miel de Romero: Estimulante hepático que favorece la descongestión del hígado. Indicada para las úlceras de estómago y dismenorrea. Indicada para momentos de cansancio...