Color ámbar con tonalidades rojizas; aroma intenso y persistente con recuerdos del sotobosque otoñal: humus, hojarasca en descomposición, y setas.
En boca notas saladas y algo amargas con diferente intensidad; líquida, viscosa y de mediana cristalización.
De producción Ecológica y cosecha propia.
Miel de Brezo: Propiedades diuréticas por lo que previene la cistitis, retención de líquidos y litiasis renal; inflamación de vejiga, riñón y uretra. Recomendada en problemas cardíacos: insuficiencia coronaria, arritmias, cardiopatías, angina de pech...